Mnogi verjamejo, da je treba juho jesti čim pogosteje za pravilno delovanje prebavnega sistema, a v resnici to nikakor ne drži.
Obstajajo kulture, kjer ljudje ne jedo juhe in nihče ne umre prezgodaj in je s prebavili vse v redu.
Zato je uživanje juh poklon kulinarični tradiciji regije in nič drugega.